Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Цаца]

Долма

Цац, чет риса многовато, нет? Мяска больше клади, не жмоть!

Мне нравится напополам.

[Цаца]

зато какая кастрюлька правильная

Эта кастрюлька мне сломала ящик выдвижной. Вообще в этих кемперах кухня и тп рассчитаны на разогрев супа из банки, а не на мои кулинарные изыски.

[Ваша Тетя]

это просто кладезь кулинарной мудрости тут, кладезь просто!
спасибо, ladies, огромное человеческое спасибо))

Что приготовили-то?

[Луиджи]

Что приготовили-то?

да ничего пока. взял на заметку зуккини, вижу в холодильнике двух ...

[Kometa]

Вследствие перепроизводства помидор на огороде, решила сделать экспериментальную баночку Сан Драй Tомэйтос в розмариновом оливковом масле. Розмарин тоже свой.

[Луиджи]

осспади, ка4 люди живут! как dried tomatoes в масле катаются

[Cleo]

Вследствие перепроизводства помидор на огороде, решила сделать экспериментальную баночку Сан Драй Tомэйтос в розмариновом оливковом масле. Розмарин тоже свой.

Красивое!

[Kometa]

осспади, ка4 люди живут! как dried tomatoes в масле катаются

Все очень быстро и просто оказалось. Нарвала помидорок с куста (их уже девать некуда), помыла, порезала и на противень на стол на улице. В нашем климате за 2,5 дня все дошло до нужной кондиции. За результат пока не ручаюсь - еще не пробовала.

[Cleo]

на противень на стол на улице. В нашем климате за 2,5 дня все дошло до нужной кондиции.

Вау, Комета, так они у тебя реальные sundried italiano!

[Kometa]

на противень на стол на улице. В нашем климате за 2,5 дня все дошло до нужной кондиции.

Вау, Комета, так они у тебя реальные sundried italiano!

Ну да. В этом и поинт был!

[Луиджи]

осспади, ка4 люди живут! как dried tomatoes в масле катаются

Все очень быстро и просто оказалось. Нарвала помидорок с куста (их уже девать некуда), помыла, порезала и на противень на стол на улице. В нашем климате за 2,5 дня все дошло до нужной кондиции. За результат пока не ручаюсь - еще не пробовала.

просто выставить на солнце? у меня на одной террасе жара и солнце неприкрытое с полудня
расск$жете потом с подробностями про приправы там, чего ещё…
года 3-4 назад на привозном рынке на юге Италии жена купила банку килограммовую. наверное… мне кажется на пару лет хватило. вкус обалденный был, лучше я не пом6ю

[Kometa]

осспади, ка4 люди живут! как dried tomatoes в масле катаются

Все очень быстро и просто оказалось. Нарвала помидорок с куста (их уже девать некуда), помыла, порезала и на противень на стол на улице. В нашем климате за 2,5 дня все дошло до нужной кондиции. За результат пока не ручаюсь - еще не пробовала.

просто выставить на солнце? у меня на одной террасе жара и солнце неприкрытое с полудня
расск$жете потом с подробностями про приправы там, чего ещё…
года 3-4 назад на привозном рынке на юге Италии жена купила банку килограммовую. наверное… мне кажется на пару лет хватило. вкус обалденный был, лучше я не пом6ю

Их надо порезать на большие куски, посыпать немного солью и положить на противень/доску, покрытую пергаментом. Я сверху ещё прикрыла чистой марлей. Выставить на солнечное место, желательно, хорошо проветриваемое. Охранять от влаги (дождь, полив, т.п.)

Когда подсохнут (они должны быть как резиновые (гибкие), но не липкие, укладываете плотно в банку и заливаете горячим оливковым маслом. Я масло нагревала с розмарином, щепоткой соли, щепоткой чёрного молотого перца и небольшим количеством уксуса. Залила, закрыла и оставила остывать. Как остыло, поставила в холодильник.

[valeus*]

Вау! :ymapplause:

[Луиджи]

Все очень быстро и просто оказалось. Нарвала помидорок с куста (их уже девать некуда), помыла, порезала и на противень на стол на улице. В нашем климате за 2,5 дня все дошло до нужной кондиции. За результат пока не ручаюсь - еще не пробовала.

просто выставить на солнце? у меня на одной террасе жара и солнце неприкрытое с полудня
расск$жете потом с подробностями про приправы там, чего ещё…
года 3-4 назад на привозном рынке на юге Италии жена купила банку килограммовую. наверное… мне кажется на пару лет хватило. вкус обалденный был, лучше я не пом6ю

Их надо порезать на большие куски, посыпать немного солью и положить на противень/доску, покрытую пергаментом. Я сверху ещё прикрыла чистой марлей. Выставить на солнечное место, желательно, хорошо проветриваемое. Охранять от влаги (дождь, полив, т.п.)

Когда подсохнут (они должны быть как резиновые (гибкие), но не липкие, укладываете плотно в банку и заливаете горячим оливковым маслом. Я масло нагревала с розмарином, щепоткой соли, щепоткой чёрного молотого перца и небольшим количеством уксуса. Залила, закрыла и оставила остывать. Как остыло, поставила в холодильник.

вот это дело. спасибо)

[арлекино]

Вследствие перепроизводства помидор на огороде, решила сделать экспериментальную баночку Сан Драй Tомэйтос в розмариновом оливковом масле. Розмарин тоже свой.

Красота!
И вкуснота, точно не пожалеешь. Я тоже излишки помидор подобным образом перерабатываю с разными специям. Очень хорошо такие вяленые помидоры во многие блюда уходят. Но самое ценное потом это масло от них!

[Снежная]

Утро.. Наполеон.

[Луиджи]

перед Бородино что ли?

[Снежная]

перед Бородино что ли?

Типа того

[Цаца]

Это не сегодня, это из нашей прошлой кибитки в Штатах, но я готовлю Ларб Гай довольно часто.

[Kometa]

Вследствие перепроизводства помидор на огороде, решила сделать экспериментальную баночку Сан Драй Tомэйтос в розмариновом оливковом масле. Розмарин тоже свой.

Красота!
И вкуснота, точно не пожалеешь. Я тоже излишки помидор подобным образом перерабатываю с разными специям. Очень хорошо такие вяленые помидоры во многие блюда уходят. Но самое ценное потом это масло от них!

Ты какие специи еще в масло кладешь? Я побоялась испортить и много не намешивала на первый раз..