Вчера была в Sprouts и увидела там Celery Root. Давно их не было. Но очень большие и по почти 5 баксов за фунт. Спрашиваю, а поменьше размер есть? Сказали, что нет, но: "Мы вам отрежем сколько вам надо"
Ок, говорю, мне бы половину. Отрезали. А куда вторую половину денете? А у нас есть компост-контейнер, мы туда выбросим Ничегосебе! А потом что с этим контейнером? Да есть компания, которая у нас эти контейнеры забирает на переработку. Вот такой дорогой и ценный продукт - в компост! Не ожидала. Я у них видела помидорчики органические, которые уже становились мягкими (самое тО, чтобы в готовку пустить). Так не продают! Низзя, говорят, испорченный продукт. Его тоже в компост...
Принесла я половинку Celery Root домой, отрезала кусочек и натёрла на мелкой тёрке в салат. Это единственный способ, как я использую этот замечательный овощ. Нельзя сказать, что он прямвот вкуса добавляет, но, безусловно, очень полезный^
"Celery root contains antioxidants that help combat inflammation, and it's also a good source of vitamin B-complex, vitamin C and vitamin K. What's more, it has high amounts of dietary fiber, which help promote gut and heart health. Plus, it's got essential minerals such as magnesium, phosphorus and potassium."
Можно рассматривать как промоушн
А вы едите, готовите ли Celery root?
