Malt vinegar

[domperignon]

Кто-нибудь пользуется malt vinegar для fish & chips? У нас видел только один вид London Pub. Но мне вкус его не понравился. Какой-то не такой как в ресторанах. Думаю купить на Амазоне. Но не знаю какой лучше. Более традиционный.

[Uzito]

У нас в вегмансе два разных сорта - London Pub и Norfolk Manor, ни один не пробовал за отсутствием необходимости.

[lizaveta]

В Publix тоже 2 варианта: London Pub и Sarson’s. Не довелось попробовать.

[kyk]

malt vinegar

это сивуха остающаяся при перегонке зернового спирта. По составу на 99% тот же самый vinegar как из кукурузы, но есть небольшой сивушный флейвор

[domperignon]

malt vinegar

это сивуха остающаяся при перегонке зернового спирта. По составу на 99% тот же самый vinegar как из кукурузы, но есть небольшой сивушный флейвор

По вкусу большая разница. Менее резкий вкус, чем у обычного уксуса

[domperignon]

Попробовал сегодня Sarson's, который купил на Амазоне. Понравился больше чем London Pub. Не такой сильный привкус и меньше требуется, чтобы кислоту почувствовать.