Здоровое питание

[LadyLiberty]

Они не перечисляют все ингредиенты в Daisy сметане и если ее сравнить с Friendly Farms Lights sour cream, здесь и жира и холестерола в два раза меньше

Вы хотите сказать, что на упаковке врут про "Cultured Cream" и больше ничего?
https://www.kroger.com/p/daisy-pure-nat ... 7342000011

Я уже сказал, что Ваши представления о полезности ненасыщеных жиров и вреде холестерина в пище сильно ошибочны.

Вы хотите сказать что такие продукты как авакадо,salmon, орехи...а также рыбий жир вредны?

[mikeG]

Ну а как вы думали получить сметану без жира?😃Добаляют старч, конечно, и вреда от этого нет. В кисель тоже старч добавляют.

Я думаю, что сметаны без жира не бывает, как и масла.
Кисель - да, есть и такой продукт, конечно.

[Uzito]

Ваши представления о полезности ненасыщеных жиров и вреде холестерина в пище сильно ошибочны.

Вы хотите сказать что такие продукты как авакадо,salmon, орехи...а также рыбий жир вредны?

Во-первых, в авокадо и орехах жиры по большей части все же моно-ненасыщенные, лосось содержит Omega-3 и т.д.
Во-вторых, даже очень много хорошего тоже плохо. Если Вы будете есть десять авокадо в день, то ничего хорошего из это не будет. Для минимизации воспалительных процессов рекомендуется не превышать более 6 граммов ненасыщенных жиров в день, идеально половина omega-3, половина omega-6. В реальности, американская диета практически полностью omega-6.

[LadyLiberty]

Ваши представления о полезности ненасыщеных жиров и вреде холестерина в пище сильно ошибочны.

Вы хотите сказать что такие продукты как авакадо,salmon, орехи...а также рыбий жир вредны?

Во-первых, в авокадо и орехах жиры по большей части все же моно-ненасыщенные, лосось содержит Omega-3 и т.д.
Во-вторых, даже очень много хорошего тоже плохо. Если Вы будете есть десять авокадо в день, то ничего хорошего из это не будет. Для минимизации воспалительных процессов рекомендуется не превышать более 6 граммов ненасыщенных жиров в день, идеально половина omega-3, половина omega-6. В реальности, американская диета практически полностью omega-6.

Никто не говорит о 10 авокадо в день

[мышка Машка]

Но стало меня напрягать, что там есть какой-то titanium dioxide или что-то типа того,уже не помню...
Вот и пытаюсь найти другую альтернативу

Повторяйте за мной: холестерин в еде не имеет никакого отношения к уровню липопротеинов в крови.
Покупать сметану, в которой десяток ингридиентов это себе вредить.
Я рекомендую бренд Daisy, там только Cultured Milk в списке.

Попробуйте Fage

[Uzito]

Я рекомендую бренд Daisy, там только Cultured Milk в списке.

Попробуйте Fage

Fage у меня в чорном списке, после того как они 15 лет назад испортили их цельный греческий йогурт.

[Laila]

Вместо не полезной стивии все озабоченные перешли на монкфрут

https://www.healthline.com/health/food- ... ts#recipes

Пока и про нее не нашли ничего плохого, надо ее пить :)

Она, кстати, наоборот (пока) считается anti inflammatory и чуть ли не онкологию лечит

Спасибо!
Я, такой балбес, думала что стивия это и есть monk fruit, пока вышу ссылку не прочитала.
А где покупаем monk fruit? Это оно?
А то я вечно че-нить не то куплю.
https://www.amazon.com/Monk-Fruit-Raw-K ... 198&sr=8-6

Похоже да. Оно

[мышка Машка]

Я рекомендую бренд Daisy, там только Cultured Milk в списке.

Попробуйте Fage

Fage у меня в чорном списке, после того как они 15 лет назад испортили их цельный греческий йогурт.

Думаю, что они очень огорчились :)
Назло маме уши морозите? :)

[Uzito]

Fage у меня в чорном списке, после того как они 15 лет назад испортили их цельный греческий йогурт.

Думаю, что они очень огорчились :)
Назло маме уши морозите? :)

Ну что Вы глупости говорите какие-то.
Во-первых, у меня есть йогуртница в которой получается отличный греческий йогурт после отцеживания сыворотки, без консервантов, пектина, крахмала, стабилизаторов и эмульгаторов. Дороже конечно чем в магазине, но это не второсортный продукт.
Во-вторых, если Вам повезёт с магазинами, то несмотря на жирофобию вполне можно найти йогурт с 8-10% жира, как и положено греческому йогурту. 5% и меньше это фуфло.

[Яковлевна]

Повторяйте за мной: холестерин в еде не имеет никакого отношения к уровню липопротеинов в крови.
Покупать сметану, в которой десяток ингридиентов это себе вредить.
Я рекомендую бренд Daisy, там только Cultured Milk в списке.

Общий холестерин и триглицериды от питания зависят, примерно 20-30%. Остальное - да, генетика метаболизма жиров и углеводов, особенно углеводов. Снизив общий, СТ/НDL тоже снизится, мы ж здесь должны получить меньше 3 или хотя бы меньше 6.

Со вторым утверждением полностью согласна. Мне нравятся сливки 35% от Riviera, только сливки и бакт. культура, в стеклянных маленьких баночках, хоть и сливки, но на вкус - густая домашняя сметана.
Ем с удовольствием!

[мышка Машка]

Fage у меня в чорном списке, после того как они 15 лет назад испортили их цельный греческий йогурт.

Думаю, что они очень огорчились :)
Назло маме уши морозите? :)

Ну что Вы глупости говорите какие-то.
Во-первых, у меня есть йогуртница в которой получается отличный греческий йогурт после отцеживания сыворотки, без консервантов, пектина, крахмала, стабилизаторов и эмульгаторов. Дороже конечно чем в магазине, но это не второсортный продукт.
Во-вторых, если Вам повезёт с магазинами, то несмотря на жирофобию вполне можно найти йогурт с 8-10% жира, как и положено греческому йогурту. 5% и меньше это фуфло.

При чем тут йогурт, когда речь о сметане? ИМХО, сметана FAGE лучше Дейзи, вот и все

[Sahara]

Спасибо большое!
Вам надо диетологом или nutritionist-ом работать :-)

Это не я такая, это жизнь заставила. Проблемы со щитовидкой накладывают отпечаток на весь образ жизни. 🙃

У меня тоже! У меня Hashimoto, чтоб его побрало! Вечно холодно мне и энергии мало. Подозреваю что у вас тоже хашимото? он обычно у женщин встречается. Что вы с ийодом делаете? Мойэндокринолог сказал что ононда йод модет и повредить, так сказать потихоньку убивает и так глохнущую щитовидку...

[Sahara]

Мне персонально не нравятся идеи обезжиренных молочных продуктов. Не потому что знание, а потому что принцип « чем натуральней тем лучше»

Согласна. Но с другой стороны, не хочется холестеролом сосуды закупоривать. (Знаю, знаю, что у вас на этот счет другое мнение...)

[Sahara]

В моем понимании, здоровое питание:
- то, что не проходило промышленную трансформацию для длительного хранения;
- не имеет добавок для усиления вкуса/торговой привлекательности;
- субкалоражное (на уровне минимальной потребности, чтоб организм сам уничтожил нездоровые клетки);
- без быстрых углеводов;
- то, что дает чувство качества жизни и бодрость духа!

В идеале, конечно, жить надо очень простой природной жизнью: что добыл, вырастил, то и съел,
тогда никаких ограничений не нужно будет.
При этом двигался много, всегда на воздухе, а уж что добыл - точно не консервы и не конфетки.

Спасибо
Теперь давайте для таких балбесов как я:
- то, что не проходило промышленную трансформацию для длительного хранения;-тут все проходит трансформацию, даже вон фрукты овощи геномодифицируют
- не имеет добавок для усиления вкуса/торговой привлекательности;-ну красители, понято , ,Будет что-то типа red40 на этикетке написано, а еще что? Сейчас же везде, даже в молоке фигню пихают...
- субкалоражное (на уровне минимальной потребности, чтоб организм сам уничтожил нездоровые клетки);-это как? ТО есть anti inflamatory foods? Типа овощи, орехи и т д...
- без быстрых углеводов;- это наверное мучные изделия и рис?
- то, что дает чувство качества жизни и бодрость духа!-ну супер фудсы, наверное, типа чиа сидс, да овощи-фрукты...
Правильно я вас понимаю?

[Sahara]

Я беру сметану Friendly Farm Light sour cream

В ней холестерола много:
www.nutritionix.com/i/friendly-farms/li ... 7a4b52438b
я такую беру:
https://www.frysfood.com/p/kroger-fat-f ... lsrc=aw.ds

Но стало меня напрягать, что там есть какой-то titanium dioxide или что-то типа того,уже не помню...
Вот и пытаюсь найти другую альтернативу

Я знаю, но не столько сколько в жирной сметане. Других сметан не бывает к сожалению, из двух зол приходится выбирать меньшее. А в Крогере что вы дали, там модифицированный старч, я такое не беру.

а модифицированный это тоже самое что и Geneticaly modified? Или чем модифицированный старч плох?

[Sahara]

Но стало меня напрягать, что там есть какой-то titanium dioxide или что-то типа того,уже не помню...
Вот и пытаюсь найти другую альтернативу

Повторяйте за мной: холестерин в еде не имеет никакого отношения к уровню липопротеинов в крови.
Покупать сметану, в которой десяток ингридиентов это себе вредить.
Я рекомендую бренд Daisy, там только Cultured Milk в списке.

Ну мы вам, конечно верим...Но тем не мене, ссылка у вас на источник есть?

[Sahara]

Я рекомендую бренд Daisy, там только Cultured Milk в списке.

Попробуйте Fage

Fage у меня в чорном списке, после того как они 15 лет назад испортили их цельный греческий йогурт.

а как они его испортили?

[Sahara]

Вместо не полезной стивии все озабоченные перешли на монкфрут

https://www.healthline.com/health/food- ... ts#recipes

Пока и про нее не нашли ничего плохого, надо ее пить :)

Она, кстати, наоборот (пока) считается anti inflammatory и чуть ли не онкологию лечит

Спасибо!
Я, такой балбес, думала что стивия это и есть monk fruit, пока вышу ссылку не прочитала.
А где покупаем monk fruit? Это оно?
А то я вечно че-нить не то куплю.
https://www.amazon.com/Monk-Fruit-Raw-K ... 198&sr=8-6

Похоже да. Оно

спасибо

[Sahara]

Fage у меня в чорном списке, после того как они 15 лет назад испортили их цельный греческий йогурт.

Думаю, что они очень огорчились :)
Назло маме уши морозите? :)

Ну что Вы глупости говорите какие-то.
Во-первых, у меня есть йогуртница в которой получается отличный греческий йогурт после отцеживания сыворотки, без консервантов, пектина, крахмала, стабилизаторов и эмульгаторов. Дороже конечно чем в магазине, но это не второсортный продукт.
Во-вторых, если Вам повезёт с магазинами, то несмотря на жирофобию вполне можно найти йогурт с 8-10% жира, как и положено греческому йогурту. 5% и меньше это фуфло.

А у меня тоже ийогуртница где-то лежит. Надо ее найти. А вы где закваску на йогурт берете?

[IncognitoUS]

Думаю, что они очень огорчились :)
Назло маме уши морозите? :)

Ну что Вы глупости говорите какие-то.
Во-первых, у меня есть йогуртница в которой получается отличный греческий йогурт после отцеживания сыворотки, без консервантов, пектина, крахмала, стабилизаторов и эмульгаторов. Дороже конечно чем в магазине, но это не второсортный продукт.
Во-вторых, если Вам повезёт с магазинами, то несмотря на жирофобию вполне можно найти йогурт с 8-10% жира, как и положено греческому йогурту. 5% и меньше это фуфло.

А у меня тоже ийогуртница где-то лежит. Надо ее найти. А вы где закваску на йогурт берете?

Разве не йогурт из магазина можно использовать? Я делала в обычной кастрюле, и мешала туда 1 баночку греческого ёгурта из магазина, и потом уже свой йогурт для стартера. Но я перестала его делать, молочка вредна.