Страница 6 из 11

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 11:19 am
Американка
О, нашла правильную фотку дак лег :)

Изображение

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 11:22 am
lizaveta
Американка писал(а): Сб янв 04, 2025 11:19 am О, нашла правильную фотку дак лег :)
Моя не хуже, правда грудка.

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 11:26 am
Американка
Не сомневаюсь, но таки поход в ресторан - это как бы специальный выход - не только поесть, но и событие, опять же - нарядиться, себя показать, на людей посмотреть, пообщаться с друзьями в приятной обстановке :)

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 11:27 am
lizaveta
Американка писал(а): Сб янв 04, 2025 11:26 am Не сомневаюсь, но таки поход в ресторан - это как бы специальный выход - не только поесть, но и событие, опять же - нарядиться, себя показать, на людей посмотреть, пообщаться с друзьями в приятной обстановке :)
Согласна. И готовить надоедает периодически.

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 5:53 pm
Kapitula
Тут только о высоком или все рецепты? Или друга тема есть?
В эйрфраере можно котлеты делать? Если да, на сколько температура и минуты?

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 6:17 pm
kyk
Kapitula писал(а): Сб янв 04, 2025 5:53 pm В эйрфраере можно котлеты делать? Если да, на сколько температура и минуты?
можно.
Температура и минуты зависит от агрегата и, толщины и плотности мяса, подбирать опытным пуётм

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 04, 2025 6:57 pm
alex_127
Если те которые бургеры то получаются очень неплохо.
А дальше зависит. У айрфраера есть одна проблема

Re: Высокая кухня

Добавлено: Вс янв 19, 2025 3:24 am
Американка
Ходили вчера в Миллер Юнион, раньше все откладывали из за погоды, а вчера наконец отметились. Взяла ту самую курочку - ну очень вкусная! :roll:

Poulet Rouge is a heritage chicken breed with a rich French history that is known for its quality and flavor. The name translates to "red chicken" in English, and the color red represents the brand's core values of energy, love, and passion.
Here are some characteristics of Poulet Rouge chicken:

Flavor: Known for its superior flavor and texture

Skin: Has thin, crispy skin that's similar to parchment
Raising: Raised on small family farms in the U.S. without antibiotics, hormones, or artificial ingredients
Farming practices: Raised using sustainable and responsible farming practices
Preparation: Can be prepared in many ways, including roasting, braising, or on the rotisserie

You can buy Poulet Rouge chicken from Joyce Farms, which has been bringing the breed to the U.S. to preserve its heritage.


Roasted poulet rouge, grilled radicchio, mushroom, risotto, salsa verde .... 36

Не понравилась только grilled radicchio, се остальное - супер! :)

Re: Высокая кухня

Добавлено: Вс янв 19, 2025 2:24 pm
Kurpa
Оооо, Господи! Спаси и Сохрани!!! :shock:

Re: Высокая кухня

Добавлено: Вс янв 19, 2025 2:31 pm
Американка
Что, плохо выглядит? Однако очень вкусно :D

Re: Высокая кухня

Добавлено: Сб янв 25, 2025 8:36 pm
Nikolai_0802
I would not call it Grand but definitely a decent snack

Re: Высокая кухня

Добавлено: Ср янв 29, 2025 9:01 am
Американка
Тедс Монтана Гриль - Байсон бургер с овощами, красиво, но не очень вкусно, честно говоря, суховат, мясо редко ем, не очень люблю, но все равно интересно попробовать было :)

Re: Высокая кухня

Добавлено: Вс фев 02, 2025 6:44 am
Nikolai_0802
Американка писал(а): Ср янв 29, 2025 9:01 am Тедс Монтана Гриль - Байсон бургер с овощами, красиво, но не очень вкусно, честно говоря, суховат, мясо редко ем, не очень люблю, но все равно интересно попробовать было :)
с бургером они подали вилку с ножом - это большой прогресс. Обычно подразумевается руками бургер кушать.

Re: Высокая кухня

Добавлено: Вс фев 02, 2025 6:46 am
Американка
Nikolai_0802 писал(а): Вс фев 02, 2025 6:44 am
Американка писал(а): Ср янв 29, 2025 9:01 am Тедс Монтана Гриль - Байсон бургер с овощами, красиво, но не очень вкусно, честно говоря, суховат, мясо редко ем, не очень люблю, но все равно интересно попробовать было :)
с бургером они подали вилку с ножом - это большой прогресс. Обычно подразумевается руками бургер кушать.
Это потому что без булки с овощами.

Re: Высокая кухня

Добавлено: Вс фев 02, 2025 7:18 am
Nikolai_0802
Американка писал(а): Ср янв 29, 2025 9:01 am Тедс Монтана Гриль - Байсон бургер с овощами, красиво, но не очень вкусно, честно говоря, суховат, мясо редко ем, не очень люблю, но все равно интересно попробовать было :)
Но белая свежая салфетка на которую положено в цивилизованных странах ставить тарелку и класть прибор все еще отсутствуют... До Европы и цивилизации все еще очень и очень далеко.

Re: Высокая кухня

Добавлено: Вс фев 02, 2025 7:21 am
Nikolai_0802
Американка писал(а): Вс фев 02, 2025 6:46 am
Nikolai_0802 писал(а): Вс фев 02, 2025 6:44 am

с бургером они подали вилку с ножом - это большой прогресс. Обычно подразумевается руками бургер кушать.
Это потому что без булки с овощами.
Булка с овощами подразумевает умение ОЧЕНЬ широко рот раскрывать.

Re: Высокая кухня

Добавлено: Вс фев 02, 2025 7:31 am
Американка
Nikolai_0802 писал(а): Вс фев 02, 2025 7:18 am
Американка писал(а): Ср янв 29, 2025 9:01 am Тедс Монтана Гриль - Байсон бургер с овощами, красиво, но не очень вкусно, честно говоря, суховат, мясо редко ем, не очень люблю, но все равно интересно попробовать было :)
Но белая свежая салфетка на которую положено в цивилизованных странах ставить тарелку и класть прибор все еще отсутствуют... До Европы и цивилизации все еще очень и очень далеко.
Она лежит на моих коленях :D

Re: Высокая кухня

Добавлено: Вс фев 02, 2025 7:31 am
Американка
Nikolai_0802 писал(а): Вс фев 02, 2025 7:21 am
Американка писал(а): Вс фев 02, 2025 6:46 am

Это потому что без булки с овощами.
Булка с овощами подразумевает умение ОЧЕНЬ широко рот раскрывать.
Смотря какая булка :D

Re: Высокая кухня

Добавлено: Вс фев 02, 2025 7:38 am
Nikolai_0802
Американка писал(а): Вс фев 02, 2025 7:31 am
Nikolai_0802 писал(а): Вс фев 02, 2025 7:18 am

Но белая свежая салфетка на которую положено в цивилизованных странах ставить тарелку и класть прибор все еще отсутствуют... До Европы и цивилизации все еще очень и очень далеко.
Она лежит на моих коленях :D
это не совсем то место куда кладут вилку с ножом :)

Re: Высокая кухня

Добавлено: Вс фев 02, 2025 7:41 am
Американка
Nikolai_0802 писал(а): Вс фев 02, 2025 7:38 am
Американка писал(а): Вс фев 02, 2025 7:31 am

Она лежит на моих коленях :D
это не совсем то место куда кладут вилку с ножом :)
Салфетку кладут на колени перед едой