Форум Привет

IncognitoUS писал(а): ↑Вс ноя 27, 2022 12:08 pm А вот эта получается еще вкуснее.

Жалко смотреть. Где румяные бочка у картошки?
С таким приготовлением внутри картошка пропекается и мягкая, а снаружи вместо того чтобы подрумяниться она задубевает. То есть на зубах будет просто сминаться и раздавливаться.

Uzito писал(а): ↑Вс ноя 27, 2022 12:16 pm

IncognitoUS писал(а): ↑Вс ноя 27, 2022 12:08 pm А вот эта получается еще вкуснее.

Жалко смотреть. Где румяные бочка у картошки?
С таким приготовлением внутри картошка пропекается и мягкая, а снаружи вместо того чтобы подрумяниться она задубевает. То есть на зубах будет просто сминаться и раздавливаться.

Получается отлично, я готовила и получилось очень вкусно и дип такой же делала. Она пропекаеста потому что сначала нужно накрыть. И нужно правильную функцию влючить в духовке, у меня работает режим Термогриля, и все получается с корочкой но сочным внутри. И фен все хорошо внутри разгоняет воздух, все отлично пропекается. Еще можно пропарить такой картофель сначала.
Попробую по вашему рецепты в сл. раз.
Еще картофель можно варить неочищеным в воде с очень большим кол. соли, и будет варится как в масле, но этого я еще не пробовала, моя соль недешевая для такого, там 1 фунт соли нужно вбухнуть. Фигня какая-то. Да и зачем, если в микро можно за минуты сварить.

я последние года 3 режу картошку для жарки пирамидками, максимально похожими на тетраедры. Получается очень хорошо. Большая площадь поверхности для зарумянивания. При этом почти не слипается. Можно не промывать после резки.
Наверно ее и запекать в духовке было бы хорошо, но я не пробовал.

veey писал(а): ↑Вс ноя 27, 2022 4:30 pm я последние года 3 режу картошку для жарки пирамидками, максимально похожими на тетраедры. Получается очень хорошо. Большая площадь поверхности для зарумянивания. При этом почти не слипается. Можно не промывать после резки.
Наверно ее и запекать в духовке было бы хорошо, но я не пробовал.

чтобы не слипались я их в холодной воде вымачиваю, чтобы крахмала побольше вышло, потом в спиннере сушу, и тоссаю с ол. или другим маслом, и не слипаются.
А для салата из рукколы с помидорами я картофель пластинками режу если обычного размера, и напополам если это мини картофель, то тоссаю с маслом и в микроволновке минуты 3-4. потом в салат. Из-за картофеля такой салат получается вкуснее и сытнее.

IncognitoUS писал(а): ↑Вс ноя 27, 2022 6:18 pm

veey писал(а): ↑Вс ноя 27, 2022 4:30 pm я последние года 3 режу картошку для жарки пирамидками, максимально похожими на тетраедры. Получается очень хорошо. Большая площадь поверхности для зарумянивания. При этом почти не слипается. Можно не промывать после резки.
Наверно ее и запекать в духовке было бы хорошо, но я не пробовал.

чтобы не слипались я их в холодной воде вымачиваю, чтобы крахмала побольше вышло, потом в спиннере сушу, и тоссаю с ол. или другим маслом, и не слипаются.

Ну так это сколько лишних телодвижений. А я порезал правильно - и сразу можно жарить.

veey писал(а): ↑Пн ноя 28, 2022 9:13 am

IncognitoUS писал(а): ↑Вс ноя 27, 2022 6:18 pm

чтобы не слипались я их в холодной воде вымачиваю, чтобы крахмала побольше вышло, потом в спиннере сушу, и тоссаю с ол. или другим маслом, и не слипаются.

Ну так это сколько лишних телодвижений. А я порезал правильно - и сразу можно жарить.

из-за вредности крахмала, иначе и так бы ела.

IncognitoUS писал(а): ↑Пн ноя 28, 2022 9:40 am

veey писал(а): ↑Пн ноя 28, 2022 9:13 am
Ну так это сколько лишних телодвижений. А я порезал правильно - и сразу можно жарить.

из-за вредности крахмала, иначе и так бы ела.

Так он еще и вредный? Зачем тогда Вы вообще картофель едите? Вы же осознаете, что в воде вымывается только крахмал с поверхности,из клеток на линии разреза. А это всего то проценты, если не доли процента.

veey писал(а): ↑Пн ноя 28, 2022 11:16 am в воде вымывается только крахмал с поверхности,из клеток на линии разреза. А это всего то проценты, если не доли процента.

"Копейка рубль бережет" ( русское народное)

Нарезаную картошку моют не для того чтобы крахмала есть меньше, а для того чтобы подрумянивалась лучше.

Uzito писал(а): ↑Пн ноя 28, 2022 11:54 am Нарезаную картошку моют не для того чтобы крахмала есть меньше, а для того чтобы подрумянивалась лучше.

тем, кто борется с ожЫрением, картошку кушать нельзя, хоть мытую, хоть немытую

Суп с лисичками и сливочным сыром. Вкусно!

Снежная писал(а): ↑Ср ноя 30, 2022 6:42 pm Суп с лисичками и сливочным сыром. Вкусно!

Ой, какая вкусняшка!!! Я бы и просто зажарку из лисичек съела!))) Эх, надо и мне так сделать. Спасибо за аппетитную картинку!
А где вы их покупали, лисчки?

Marckiza писал(а): ↑Чт дек 01, 2022 7:09 am

Снежная писал(а): ↑Ср ноя 30, 2022 6:42 pm Суп с лисичками и сливочным сыром. Вкусно!

Ой, какая вкусняшка!!! Я бы и просто зажарку из лисичек съела!))) Эх, надо и мне так сделать. Спасибо за аппетитную картинку!
А где вы их покупали, лисчки?

В Костко сезонный товар. Специально за ними охотилась. На удивление очень вкусный суп получился. Абсолютно простой в приготлвлении.

Снежная писал(а): ↑Чт дек 01, 2022 7:20 am

Marckiza писал(а): ↑Чт дек 01, 2022 7:09 am
Ой, какая вкусняшка!!! Я бы и просто зажарку из лисичек съела!))) Эх, надо и мне так сделать. Спасибо за аппетитную картинку!
А где вы их покупали, лисчки?

В Костко сезонный товар. Специально за ними охотилась. На удивление очень вкусный суп получился. Абсолютно простой в приготлвлении.

Я до супа не дождусь..)) очень люблю просто жареные, как у вас на сковородке!))
Поеду сегодня.. может найду такие.

Marckiza писал(а): ↑Чт дек 01, 2022 8:06 am

Снежная писал(а): ↑Чт дек 01, 2022 7:20 am
В Костко сезонный товар. Специально за ними охотилась. На удивление очень вкусный суп получился. Абсолютно простой в приготлвлении.

Я до супа не дождусь..)) очень люблю просто жареные, как у вас на сковородке!))
Поеду сегодня.. может найду такие.

Суп у меня вынужденно. Я в понедельник себе импланты поставила и нельзя жесткое кушать. Вот суп выход)) И вкусно и не жестко

Снежная писал(а): ↑Чт дек 01, 2022 9:28 am

Marckiza писал(а): ↑Чт дек 01, 2022 8:06 am
Я до супа не дождусь..)) очень люблю просто жареные, как у вас на сковородке!))
Поеду сегодня.. может найду такие.

Суп у меня вынужденно. Я в понедельник себе импланты поставила и нельзя жесткое кушать. Вот суп выход)) И вкусно и не жестко

.. Да я и без и имплантов от такого супчика бы не отказалась.. но у меня выдержки совсем нет. если из сушёных грибов суп, тогда бы я сделала.
Я, когда блины жарю и хочу их сделать с творожной начинкой.. начинаю их делать только после 6 или 7 блина, которые я уже съем со сковородки..)) Наемся, а потом с начинкой делаю.. на завтра..))
Недавно хотела сделать вкусный тыквенный супчик.. не дождалась!)) съела просто так запеченную тыкву с брынзой, как гарнир к жареной печени..))
Вот такая я кулинарка.. хочу - одно, а ем -другое!))

Я сегодня так устала, что захотелось побыть маленькой-маленькой. И я сварила себе манную кашку . Только в отступление капнула чуть ванильки, и крепкий черный чай. Хорошо так пошло

Говядина с shishito peppers по рецепту Blue Apron.

омега-3, wild-caught

отправил эти фотки тетке на match.com, на 10 лет моложе
Она мне отвечает: "Mackerel?"
Я ей: "Yes', pure omega-3, wild-caught"
Она: "Well, i'd have to try it your way because I'm definitely a salmon girl, haha"

Ничего, будет кушать скумбрию, любоф зла

Fruit cobbler с совеЦким пломбиром