Форум Привет

Кстати о кавказской кухне.
я никогда не понимала почему так нахваливают кавказский, безвкусный тонкий хлеб, который похож на грязную большую портянку или грязную простыню? Разве такое можно есть???? как вы его едите?

IncognitoUS писал(а): ↑Пт окт 14, 2022 12:27 pm Кстати о кавказской кухне.
я никогда не понимала почему так нахваливают кавказский, безвкусный тонкий хлеб, который похож на грязную большую портянку или грязную простыню? Разве такое можно есть???? как вы его едите?

Это вы о лаваше чтоль?

Снежная писал(а): ↑Пт окт 14, 2022 2:51 pm

IncognitoUS писал(а): ↑Пт окт 14, 2022 12:27 pm Кстати о кавказской кухне.
я никогда не понимала почему так нахваливают кавказский, безвкусный тонкий хлеб, который похож на грязную большую портянку или грязную простыню? Разве такое можно есть???? как вы его едите?

Это вы о лаваше чтоль?

назвать лаваш- грязной тряпкой
троллит конечно)
она неплохо пишет в гастрономических темах)))

Снежная писал(а): ↑Пт окт 14, 2022 2:51 pm

IncognitoUS писал(а): ↑Пт окт 14, 2022 12:27 pm Кстати о кавказской кухне.
я никогда не понимала почему так нахваливают кавказский, безвкусный тонкий хлеб, который похож на грязную большую портянку или грязную простыню? Разве такое можно есть???? как вы его едите?

Это вы о лаваше чтоль?

Точно, лаваш.
Почему его делают таким невкусным и таких размеров что им можно укрываться. Наверняка они когда сворачивают такой хлеб он у них наполовину по полу лежит. Наверное, на коленках сворачивают, и поправляют снизу своими грязными сапогами.

Что за гриб ? Думаю, Капа скажет , очень полезный

Frecken Bock писал(а): ↑Вт окт 18, 2022 7:06 am Что за гриб ? Думаю, Капа скажет , очень полезный

Чикен оф зе вудс. Кул файнд

Frecken Bock писал(а): ↑Вт окт 18, 2022 7:06 am Что за гриб ? Думаю, Капа скажет , очень полезный

COW
У нас тут местная публика от него тащится.
Не смотря на название, после готовки он на курицу ну нифига не похож.
Мне он не особо понравился, а младший сын в восторге.
Если сам по себе гриб не понравится, то есть отличный способ его утилизировать
Надо высушить и размолоть в муку. Потом использовать для панировки, мяса, птицы или рыбы.
Получается оченно неплохо

Спасибо! Этот увидела у соседей, уж не буду трогать. Но в следующий раз, как найду, непременно срежу и сготовлю

Frecken Bock писал(а): ↑Вт окт 18, 2022 8:39 am Спасибо! Этот увидела у соседей, уж не буду трогать. Но в следующий раз, как найду, непременно срежу и сготовлю

Тот, что на картинке уже немного перевалил через черту. Его ещё можно утпотреблять, но если срезать несколько см с краёв. А соседей можно спросить. Мне, например, ещё ни разу никто не отказывал, когда я спрашивал про грибы

У нас похолодало, на обед приготовила грибной супчик, очень хорошо пошел, навернула целую большую тарелку. Очень простой - белые грибы магазинные порезала, добавила порезанную большую картофелину, морковку, луковицу и зелень. Все.

Romashka писал(а): ↑Вт окт 18, 2022 9:58 am У нас похолодало, на обед приготовила грибной супчик, очень хорошо пошел, навернула целую большую тарелку. Очень простой - белые грибы магазинные порезала, добавила порезанную большую картофелину, морковку, луковицу и зелень. Все.

А я из сушёных белых грибов люблю суп варить..))
Эх, надо будет заняться Домашней кулинарией!))

Инкогнито, вы так всегда вкусно пишите про приготовления пищи, аж у меня слюнки текут, читая ваши рецепты!
Когда Вы всё успеваете?))

Marckiza писал(а): ↑Вт окт 18, 2022 1:19 pm Инкогнито, вы так всегда вкусно пишите про приготовления пищи, аж у меня слюнки текут, читая ваши рецепты!
Когда Вы всё успеваете?))

Я амачур по сравнению с Лизаветой и Снежной.

IncognitoUS писал(а): ↑Вт окт 18, 2022 2:44 pm

Marckiza писал(а): ↑Вт окт 18, 2022 1:19 pm Инкогнито, вы так всегда вкусно пишите про приготовления пищи, аж у меня слюнки текут, читая ваши рецепты!
Когда Вы всё успеваете?))

Я амачур по сравнению с Лизаветой и Снежной.

...)))

nauli писал(а): ↑Вс окт 09, 2022 12:34 pm один из способов приготовления грибов( подсмотрен в ютубе- не помню автора- она русская в Америке)
грибы нарезанные выкладываем на раскаленную сковороду, без масла, немного убавить огонь- средний
обжаривать минут 5-7 они довольно таки неплохо жарятся без масла( что удивительно)
затем уже почти в конце жарки, добавляется немного масла( я предпочитаю сливочное)

Ага, я тож это подсмотрел.
В грибах много влаги, расскалённая сковородка выпаривает влагу, и уменшая огонь до среднего, даём вкуснятине подрумяница, а не свариться/стушиться.
Масло делает грибочки сочнее и вкуснее.
Водку, самогон, текилу и чачу, добавлять по вкусу

А ещё я грибами крутые яйки фарширую.
Жаренные с лучком грибочки, перемешиваю с желтком крутых яечек, и запихиваю обратно в половинки белка.
Можно добавить немного маёнезу или сметанки, кому как вкусно.
А можно ничо не добавлять.
С луково-спиртовым коктейлем, жюють как идеть.

Cleo писал(а): ↑Вс окт 09, 2022 3:15 pm

Конгениально! Про спиннер у меня даже и мысли не было. Уже! А то у меня всегда дилема была - как промыть и просушить.

Тож мне, бином Ньютона!
Промыть

Просушить

или

Тфу на вас усех три разА!
Мне, чилавеку исстерзанному диетой, вредно дла психичскава здоровя заходить в такие темы.

Жарить, варить, солить, мариновать