Форум Привет

lizacat писал(а): ↑Ср окт 30, 2024 9:55 pm

perkins писал(а): ↑Ср окт 30, 2024 9:39 pm
это надо в хлебный раздел и с деталями, кого пекли и что получилось

Пекла в духовке Emeril Lagasse Rosemary Focaccia (забыла пальцами потыкать), получилось - что получилось (но вкусно). Посмотрим как завтра на вкус будет......

П.С. Даже не знала про хлебный раздел.....

perkins писал(а): ↑Ср окт 30, 2024 10:11 pm Вкус на завтра это самое главное для пшеничного хлеба, обычно на следующий день вкус сильно хуже

lizaveta писал(а): ↑Чт окт 31, 2024 3:22 am
Горячим резали? Надо подождать пока остынет.

Not Too Late писал(а): ↑Чт окт 31, 2024 5:12 am

perkins писал(а): ↑Ср окт 30, 2024 10:11 pm Вкус на завтра это самое главное для пшеничного хлеба, обычно на следующий день вкус сильно хуже

Ничего и не хуже хлеба на песочной муке . У ржаных вообще вкус полностью развивается на следующий день.

perkins писал(а): ↑Пн ноя 04, 2024 7:08 pm

Not Too Late писал(а): ↑Чт окт 31, 2024 5:12 am

Ничего и не хуже хлеба на песочной муке . У ржаных вообще вкус полностью развивается на следующий день.

я имел ввиду, что у пшеничного хлеба на следующий день вкус уже обычно совсем не тот

Not Too Late писал(а): ↑Пн ноя 04, 2024 7:11 pm

perkins писал(а): ↑Пн ноя 04, 2024 7:08 pm
я имел ввиду, что у пшеничного хлеба на следующий день вкус уже обычно совсем не тот

У моего он не изменяется на следующий день.

perkins писал(а): ↑Пн ноя 04, 2024 7:18 pm

Not Too Late писал(а): ↑Пн ноя 04, 2024 7:11 pm
У моего он не изменяется на следующий день.

часто не изменяются магазинные хлеба, но там добавлена вся таблица Менделеева. Однажды добавили в пшеничный хлеб 50 г ржаной муки и вот он действительно и на следующий день был такой же.
Магазинный хлеб менее пористый, поэтому он и сохнет дольше, чем домашний

Not Too Late писал(а): ↑Пн ноя 04, 2024 7:27 pm

perkins писал(а): ↑Пн ноя 04, 2024 7:18 pm
часто не изменяются магазинные хлеба, но там добавлена вся таблица Менделеева. Однажды добавили в пшеничный хлеб 50 г ржаной муки и вот он действительно и на следующий день был такой же.
Магазинный хлеб менее пористый, поэтому он и сохнет дольше, чем домашний

Я писала про тот что дома сама пеку. Хлеб на пшеничной муке на следующий день не меняет вкуса. Я хлеб много лет пеку и разные виды. Таблица Менделеева в моем хлебе не присутствует.

perkins писал(а): ↑Пн ноя 04, 2024 7:50 pm

Not Too Late писал(а): ↑Пн ноя 04, 2024 7:27 pm

Я писала про тот что дома сама пеку. Хлеб на пшеничной муке на следующий день не меняет вкуса. Я хлеб много лет пеку и разные виды. Таблица Менделеева в моем хлебе не присутствует.

возможно у нас разный вкус, но тут чистая физика, влага уходит быстрее у пористого хлеба и вкус уже будет не тот

Not Too Late писал(а): ↑Пн ноя 04, 2024 7:55 pm

perkins писал(а): ↑Пн ноя 04, 2024 7:50 pm
возможно у нас разный вкус, но тут чистая физика, влага уходит быстрее у пористого хлеба и вкус уже будет не тот

По правильном хранении хлеба влага на следующий день не уходит.

Nikolai_0802 писал(а): ↑Пн ноя 04, 2024 6:27 pm Быстрый перекус.

Nikolai_0802 писал(а): ↑Ср ноя 06, 2024 12:46 pm okay - now a bit lager size - veggies meadly with mashrooms baked n pan seared - no red meat - for lunch :

Catmint писал(а): ↑Вт ноя 05, 2024 5:16 pm Вспомнилось "Два кусочека колбаски у тебя лежали на столе"

kyk писал(а): ↑Ср ноя 06, 2024 3:40 pm

Catmint писал(а): ↑Вт ноя 05, 2024 5:16 pm Вспомнилось "Два кусочека колбаски у тебя лежали на столе"

это Вы так Калбасова призываете?

Liberte писал(а): ↑Ср ноя 06, 2024 6:12 pm Кстати, Николай, сковородку пора менять.
И тарелочку бы под ланч...
Холостяк, похоже...

Liberte писал(а): ↑Ср ноя 06, 2024 6:12 pm Кстати, Николай, сковородку пора менять.
И тарелочку бы под ланч...
Холостяк, похоже...