Страница 37 из 57

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 9:49 am
lizaveta
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 9:47 am Молочную сыворотку чем заменить, это обязательно?
Написано 1 1/3 cup воды

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 9:49 am
Kapitula
Итого мне надо из ваших рецептов один сделать. Из хол Муки, медиум рай и можно ол пурпус. Моласес купила. И дрожжа

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 9:53 am
perkins
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 9:47 am Молочную сыворотку чем заменить, это обязательно?
я как-то заменил воду сывороткой и разницы не почувствовал

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 9:54 am
lizaveta
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 9:49 am Итого мне надо из ваших рецептов один сделать. Из хол Муки, медиум рай и можно ол пурпус. Моласес купила. И дрожжа
Поделись потом результатом :)

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 9:56 am
Kapitula
lizaveta писал(а): Сб янв 20, 2024 9:54 am
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 9:49 am Итого мне надо из ваших рецептов один сделать. Из хол Муки, медиум рай и можно ол пурпус. Моласес купила. И дрожжа
Поделись потом результатом :)
Ну вот, а я рассчитывала, что вы мне рецепт скажете :)

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 10:01 am
Kapitula
Зачем моласес напомните?

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 10:03 am
lizaveta
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 10:01 am Зачем моласес напомните?
Вместо сахара и для цвета

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 10:08 am
Kapitula
Тфу, зачем брала. Мне сахар и не нужнн

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 10:12 am
Kapitula
Изображение
Там ведро с каким то штырем посередине. Он зачем?

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 10:16 am
Kapitula
А, нашла лопасть на нее. А зачем мне толстый проволочный крючок?

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 10:16 am
Kapitula
Все сразу туда валить и не мешать?

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 10:19 am
lizaveta
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 10:16 am Все сразу туда валить и не мешать?
Вниз жидкое, наверх все остальное, мешать ничего не надо. Лопасть не забудьте поставить.
Крючок чтобы эту лопасть вытащить из хлеба потом, если застрянет. У меня не выпадает, намертво к «палке» прилип.

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 11:45 am
Kapitula
Моласысы эти вонючие какие то. Посмотрим.

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 11:47 am
perkins
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 11:45 am Моласысы эти вонючие какие то. Посмотрим.
вонючие и они не нужны, будет такой же запах и привкус у хлеба

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 11:48 am
Kapitula
perkins писал(а): Сб янв 20, 2024 11:47 am
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 11:45 am Моласысы эти вонючие какие то. Посмотрим.
вонючие и они не нужны, будет такой же запах и привкус у хлеба
Вовремя ты, спасибо :D

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 2:28 pm
Kapitula
Что-то он у меня мелкий получился. На половину ведра того. Наверное подошел плохо. Что делать в следующий раз, больше дрожжей? Или дольше варить? Там один два часа, а второй четыре по рецепту. Ну я посредине взяла

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 2:33 pm
Not Too Late
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 2:28 pm Что-то он у меня мелкий получился. На половину ведра того. Наверное подошел плохо. Что делать в следующий раз, больше дрожжей? Или дольше варить? Там один два часа, а второй четыре по рецепту. Ну я посредине взяла
Так а порция какая? В машине делают хлеб 1 фунт, 1.5 и 2.

Вот тут есть рецепт ржаного который все хвалят. Попробуйте этот.

https://www.food.com/recipe/superb-rye- ... ine-395966

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 2:41 pm
Kapitula
Not Too Late писал(а): Сб янв 20, 2024 2:33 pm
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 2:28 pm Что-то он у меня мелкий получился. На половину ведра того. Наверное подошел плохо. Что делать в следующий раз, больше дрожжей? Или дольше варить? Там один два часа, а второй четыре по рецепту. Ну я посредине взяла
Так а порция какая? В машине делают хлеб 1 фунт, 1.5 и 2.

Вот тут есть рецепт ржаного который все хвалят. Попробуйте этот.

https://www.food.com/recipe/superb-rye- ... ine-395966
Полтора. Но теста как в обычный положила, а выхлопа мало

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 2:44 pm
Kapitula
Нет у меня бред муки, уже хол пшеницу купила. Буду ее есть

Re: Breadbaking

Добавлено: Сб янв 20, 2024 2:48 pm
Not Too Late
Kapitula писал(а): Сб янв 20, 2024 2:44 pm Нет у меня бред муки, уже хол пшеницу купила. Буду ее есть
На нее вроде уходит больше воды.