Форум Привет

Купила зелёную гречку в магазине русском. Две небольшие упаковки. Прочитала про неё в интернете и услышала рассказ женщины в магазине, которая купила сразу 6 пачек, они небольшие. Так вот, говорят- это очень полезно!, есть гречку замоченную на ночь в воде. Она там разбухает и её можно употреблять в пищу без варки. Я так сделала.. попробовала. гадость несуразная. Во-первых, жевать неприятно, как семечки грубые. во -вторых - вкус странный какой-то. непонятный..
Короче, отварила её потом и съела с маслом ..сливочным. было вкусно, но всё же обжаренная намного вкуснее! Единственное, что, как я прочитала в интернете, там много очень полезных витамин и клетчатки для хорошей работы кишечника. Но больше я покупать такую не буду. Думаю смолоть её в блендере и варить, как манку.))

А вы пробовали зелёную гречку?

Не пробовала. Но может замачивать по ст.ложке и добавлять в зеленый салат?
Это ассоциация со словом «семечки».

Ой да... Очень полезная. У меня всё рассосалось.. но вкус гадкий.
Всем совет - вводить через через задний проход минуя вкусовые рецепторы...
Полезные вещества впитываются... И до выхода ближе...
Всем добра

Что полезнее зелёная или коричневая гречка?


Дело в том, что рутин содержится в основном в оболочке зерна (здесь его в 17 раз больше, чем внутри ядра). И именно он дает тот самый зеленый цвет. Соответственно, чем темнее гречка, тем меньше в ней рутина. Получается, что зеленая гречка действительно более полезна.

Как правильно есть зеленую гречку?


Зеленую гречку, как и обычную, можно отварить, но самый полезный способ — проращивание. В таком виде она сохраняет все полезные вещества и природный вкус. Пророщенную гречку можно добавлять в салаты, супы, мюсли, а также делать хлеб и ПП-десерты.




Врачи не рекомендуют употреблять зеленую гречку при повышенной свертываемости крови, так как вред организму нанесет входящий в ее состав рутин. Также блюда из этого продукта не нужно включать в меню тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта.

готовлю хлеб из зеленой гречки...вот в таких формах,

маленькие порции, можно заморозить,
обычно эти булочки я режу на пополам и в тостер
потом по вкусу что люблю

рецепт булочек хлеба из зеленой гречки

lizaveta писал(а): ↑Чт ноя 02, 2023 3:30 pm Не пробовала. Но может замачивать по ст.ложке и добавлять в зеленый салат?
Это ассоциация со словом «семечки».

Вот это очень хорошая идея! Спасибо! Надо будет попробовать салат из помидор с луком и такой гречей с лисьями салата... и кунжутным маслом салат заправлю! А то утром, натощак, как та женщина говорила, мне такое "не идёт". Это для похудения она брала. На такой гречке худеют очень быстро. Но мне понравилась, что там много железа для людей с дефицитом железа. Больше в два -три раза, чем в обжареной.. Это как раз для меня.
Ещё говорят, что как-то кефиром её замачивают и тоже- на ночь, а потом едят утром, типа, как йогурт добавляя мед и фрукты.

nauli писал(а): ↑Чт ноя 02, 2023 4:24 pm готовлю хлеб из зеленой гречки...вот в таких формах,

маленькие порции, можно заморозить,
обычно эти булочки я режу на пополам и в тостер
потом по вкусу что люблю

рецепт булочек хлеба из зеленой гречки

Класс!!! Я ни разу дома хлеб не пекла. Вот, серьёзно, надо купить мне тоже хлебопечку и начать печь свой хлеб, а то от местного у меня уже аллергия. вроде на вкус ничего, но потом отвратительное чувство в желудке возникает. Может глютеиновая аллергия?
А какая у вас хлебопечка? посоветуте небольшую и легкую в управлении, пожалуйста.
Пора полностью переходить на домашнюю еду..
Нэйли, а вы в духовке хлеб печёте? Смотрю, у вас формочки для духовки. Значит вы гречку перемалываете и добавляете в муку или уже готовую муку из зелёной гречки покупаете?

Marckiza писал(а): ↑Чт ноя 02, 2023 4:45 pm

nauli писал(а): ↑Чт ноя 02, 2023 4:24 pm готовлю хлеб из зеленой гречки...вот в таких формах,

маленькие порции, можно заморозить,
обычно эти булочки я режу на пополам и в тостер
потом по вкусу что люблю

рецепт булочек хлеба из зеленой гречки

Класс!!! Я ни разу дома хлеб не пекла. Вот, серьёзно, надо купить мне тоже хлебопечку и начать печь свой хлеб, а то от местного у меня уже аллергия. вроде на вкус ничего, но потом отвратительное чувство в желудке возникает. Может глютеиновая аллергия?
А какая у вас хлебопечка? посоветуте небольшую и легкую в управлении, пожалуйста.
Пора полностью переходить на домашнюю еду..
Нэйли, а вы в духовке хлеб печёте? Смотрю, у вас формочки для духовки. Значит вы гречку перемалываете и добавляете в муку или уже готовую муку из зелёной гречки покупаете?

попробуйте сначала как в рецепте, если понравится то купите хлебопечку
я без хлебопечки- просто тесто в формы выкладывать оно жидковато, в рецепте там хорошо она рассказала

какая гадость. и обычная, и зеленая

И что, купленная в магазине будет прорастать?
Я как-то пытался сажать семена укропа и кориандра. Результат - 0. Мне каца их там чем-то обрабатывают для длительного хранения.

veey писал(а): ↑Пт ноя 03, 2023 6:10 am И что, купленная в магазине будет прорастать?
Я как-то пытался сажать семена укропа и кориандра. Результат - 0. Мне каца их там чем-то обрабатывают для длительного хранения.

У меня взошел укроп и базилик на прошлой неделе, брала семена на rareseeds.com
А еще мы купили специальные баночки для проращивания micro greens, семена на Амазоне покупаем, прикольно, дня за 4-5 прорастают до салатного состояния.

nauli писал(а): ↑Чт ноя 02, 2023 4:21 pm Зеленую гречку, как и обычную, можно отварить, но самый полезный способ — проращивание.

Люблю зелёную гречку, вкус нравится. Я её замачиваю на ночь и потом немного варю. Сырую есть не стала бы. Однако, ту, которую в пакетах продают, её же нельзя проращивать. Где вы берёте гречку для проращивания?

Niкогда не ела зеленую гречку, только обычную, которую тоже готовлю редко, несмотря на якобы полезность.
Но думаю зеленую можно обжарить, чтобы она стала сьедобной. Или выкинуть. Или салад из нее сделать как салад табули или в этом роде.

lizaveta писал(а): ↑Пт ноя 03, 2023 6:14 am

veey писал(а): ↑Пт ноя 03, 2023 6:10 am И что, купленная в магазине будет прорастать?
Я как-то пытался сажать семена укропа и кориандра. Результат - 0. Мне каца их там чем-то обрабатывают для длительного хранения.

У меня взошел укроп и базилик на прошлой неделе, брала семена на rareseeds.com
А еще мы купили специальные баночки для проращивания micro greens, семена на Амазоне покупаем, прикольно, дня за 4-5 прорастают до салатного состояния.

Так вот именно, что это семена для посадки. А я сажал те, которые типа еда/специи. Поэтому я и подозреваю, что гречка из продуктового магазина не прорастет.

Dm.uk писал(а): ↑Пт ноя 03, 2023 4:32 am какая гадость. и обычная, и зеленая

Вас насильно заставляют её потреблять?

veey писал(а): ↑Пт ноя 03, 2023 6:29 am

lizaveta писал(а): ↑Пт ноя 03, 2023 6:14 am
У меня взошел укроп и базилик на прошлой неделе, брала семена на rareseeds.com
А еще мы купили специальные баночки для проращивания micro greens, семена на Амазоне покупаем, прикольно, дня за 4-5 прорастают до салатного состояния.

Так вот именно, что это семена для посадки. А я сажал те, которые типа еда/специи. Поэтому я и подозреваю, что гречка из продуктового магазина не прорастет.

Не знаю насчет гречки, но вот mung beans прекрасно прорастают. Правда нам они не понравились в качестве micro greens, другая травка вкуснее.

lizaveta писал(а): ↑Пт ноя 03, 2023 6:51 am

veey писал(а): ↑Пт ноя 03, 2023 6:29 am
Так вот именно, что это семена для посадки. А я сажал те, которые типа еда/специи. Поэтому я и подозреваю, что гречка из продуктового магазина не прорастет.

Не знаю насчет гречки, но вот mung beans прекрасно прорастают. Правда нам они не понравились в качестве micro greens, другая травка вкуснее.

Что вы ещё проращиваете? Зелень типа укропа, петрушки и пр. у меня круглый год на грядке растёт.

nauli писал(а): ↑Чт ноя 02, 2023 4:21 pm Дело в том, что рутин содержится в основном в оболочке зерна (здесь его в 17 раз больше, чем внутри ядра). И именно он дает тот самый зеленый цвет. Соответственно, чем темнее гречка, тем меньше в ней рутина. Получается, что зеленая гречка действительно более полезна.

Как правильно есть зеленую гречку?

Тема для мазохистов что ли? Если кому-то так нужен этот "рутин" (чтобы это не значило) - выход давно найден https://www.amazon.com/NOW-Supplements- ... B001B452U2

Starlinka писал(а): ↑Пт ноя 03, 2023 7:57 am

nauli писал(а): ↑Чт ноя 02, 2023 4:21 pm Дело в том, что рутин содержится в основном в оболочке зерна (здесь его в 17 раз больше, чем внутри ядра). И именно он дает тот самый зеленый цвет. Соответственно, чем темнее гречка, тем меньше в ней рутина. Получается, что зеленая гречка действительно более полезна.

Как правильно есть зеленую гречку?

Тема для мазохистов что ли? Если кому-то так нужен этот "рутин" (чтобы это не значило) - выход давно найден https://www.amazon.com/NOW-Supplements- ... B001B452U2

хе-хе
на рутин масло не намажешь...
а на хлеб из гречки( зеленой)..ещё как..

про проращивание семян много видео на ютуб